RENDANG AYAM KAMPUNG @ AYAM TUA

RENDANG AYAM  nie saya buat atas permintaan anak bujang saya nak bawak gi sekolah. Kurang pasti pulak untuk jamuan apa. So kita layanlah permintaan dia...

Jom kita jengah resepinya :

RENDANG AYAM KAMPUNG  @ AYAM TUA

Bahan2 :

1 ekor ayam kampung @ ayam tua
2 biji kentang - potong 2

2 senduk cili giling #

10 batang cili api #

5 biji bawang besar #

3 biji bawang putih #

seinci halia #

seinci lengkuas #

3 biji buah keras #

1 mangkuk santan pekat

air

2 batang serai - ketuk

1 helai daun kunyit - hiris halus2...

1 bungkus kerisik kelapa (harga RM 50sen)

garam 

gula

serbuk perasa

Cara memasaknya :

Blander bahan #.

Satukan semua bahan diatas kecuali daun kunyit dan masak sehingga empuk dan pekat.

Setelah hampir pekat, masukkan daun kunyit dan kerisik. Rasakanlah masin, manisnya.

Setelah itu...boleh diangkat dan dihidangkan.

Sekian...

TIP:

# Semua sukatan adalah anggaran sahaja. Terpulang kepada citarasa masing2...