BISKUT LAPIS CHEESE

Assalamualaikum sahabat semua..malam ni saya nak kongsi satu resepi yang  istimewa yang diperolehi dari sahabat FB yang tinggal nuunn jauh di Sarawak CT Zarith...tapi resepi ni saya skodeng dari sahabat FB juga iaitu Rohaida Rasdi.. blogger Samida74.cam biasa..dah lama terperam resepi, baru hari ni tercapai kudrat untuk menghasilkannya..Mula2 cik abang yang cicip..kata-kata yang keluar darinya.."Wahhhh..sedaplah kek ni..ada rasa nestum". Dan macam biasa jugak..untuk menghasilkannya tak perlu bersabung nyawa..amat sesuai untuk orang seperti saya..Malas Tapi Nak Makan Sedap...

BISKUT LAPIS CHEESE
Sumber : samida74
Rujukan : CT Zarith


BISKUT LAPIS CHEESE

BAHAN-BAHAN :

250gm cream cheese(jenama apa pun) - saya guna Tatura
1/2 tin susu pekat manis yg tinggi tu...
1 bungkus/paket biskut saltcheese (saya guna biskut cheese yang bulat-bulat jenama Julie's)
nestum/oat seckupnya... saya guna nestum

CARA-CARA:

cream cheese yg di biar suhu bilik pukul dgn susu sampai sebati....
1)susun biskut cheese tu dlm bekas yg di lapik plastik atau aluminium foil. Saya guna bekas berbentuk 4 segi (rujuk gambar)
2)ratakan cheese atas biskut td....
3)taburkan nestum/oat td...
4)ulang lagi....proses dgn menyusun biskut td dan sapu cheese...
5,6)setiap lapis tabur oat atau nestum utk rasa yg lebih umphhh...
ulang proses sampai habis...
7)bila dh habis...sejukkan dlm peti sejuk semalaman...
selamat mencuba ye.

PUDING ROTI DENGAN SOS KASTARD

Assalamualaikum...apa khabar semua? Terlebih rajin pulak hari ni nak kongsi resepi yang saya cuba petang tadi. Saya mencari resepi yang senang dan cepat dimasak dan yang penting enak dimakan. Resepi ni memang dah lama diidamkan tapi kekangan masa membuatkan hasrat asyik tertangguh.Hari ni kebetulan ada masa terluang dan yang pasti keinginan membara untuk menikmati akan rasa puding roti dah tak terbendung..saya pun selongkar setiap satu dari sahabat-sahabat blogger...terjumpa pulak resepi  dari dapur Hana. Bila diintai-intai bahan-bahan yang diperlukan mudah dan semua ada di dapur...apa lagi sepantas kilat saya melaksanakan operasi melunyaikan dapur.

RESEPI PUDING ROTI BAKAR DENGAN SOS KASTAD
sumber : Hanamemories

Bahan-bahan

• 7-8 keping roti
• * 500 ml susu segar @ 2 cawan
• * 4 sudu besar gula halus
• * 2 biji telur
• * 1 sudu teh esen vanilla
• * 1 sudu kecil serbuk cinnamon
• 2 sudu besar butter - cairkan
• 3 sudu besar kismis

Untuk Sos Kastard

• 1 tin susu cair
• 1/4 tin air (guna tin susu cair tadi)
• 2 sudu besar tepung kastad
• 2 sudu besar gula

Cara-cara

1. Sediakan mangkuk. Satukan bahan-bahan yang bertanda *. Koyak2kan roti dan masukkan ke dalam mangkuk tadi.Biarkan terendam dan meresap seketika.
2. Masukkan separuh kismis dan juga butter cair .Gaul sebati. Kemudian tuang ke dalam loyang/bekas yang telah digris dengan sedikit butter.Taburkan baki kismis diatas adunan.
3. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.
4. Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat. (kepekatan ikut selera masing2)
5. Tuang ke atas puding roti tadi. Jika suka sejuk, masukkan peti sejuk dahulu sebelum dipotong dan dituang sos kastad.

LAPIS CHEEZY

Tak mau cerita panjang lebar..banyak kerja yang nak dibereskan...Cuma nak berkongsi resepi yang mantap tapi membuatnya semudah ABC.. ibaratnya pejam mata pun boleh beres..memang senang sangat..amat sesuai untuk saya yang sedang dilanda penyakit M tapi nak makan sedap...

Resepi ni di korek dari pakar masak kita..sapa lagi kalau bukan kak Azlita Aziz (Masam Manis).

Jom kita layan resepi semudah ABC ni...

LAPIS CHEEZY

Sumber : Azlita Aziz (Masam Manis)
Adaptasi daripada resepi : LAPIS CHEESE PESONAby : Ryoazhar 

Bahan A
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g
500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
1/2 cawan gula halus


Bahan C
100 gm Non Dairy Whipping Cream
* Resepi asal Ryo menggunakan 10 ml susu segar 

Filling
Blueberry
Strawberry
Coklat
JellyBuah-buah segar
Buah-buah coktail dalam tin
* untuk filing ikut citarasa masing-masing

DADIH COFFEMATE

Dah 2 kali dah buat dadih ni...senang banget dan yang pasti sedapppp..itu je yang boleh dikata. Makan sejuk2 diwaktu panas terik..pehhh..tak terkata lazatnya...

DADIH COFFEMATE
Sumber : Kak Yatie Sinar Kehidupanku

Bahan-bahan ( 20 cup kecil )

• 10gm agar2 serbuk
• 1 1/2 cawan gula pasir
• 3 liter air (dlm 12 cwn)
• 200 gm Coffemate Creamer
• 1 tin susu sejat/ cair
• Perisa jagung, strawberry emulco, perisa pandan dan perisa keladi

Cara-cara

1. Dalam periuk yg bersih,masak air, agar2 serbuk dan gula sampai mendidih.Kacau rata.
2. Perlahankan api dan masukkan creamer coffeemate dan kacau sampai creamer larut.
3. Tuangkan susu cair dan kacau sebati. Kacau hingga hampir mendidih dan tutup api.
4. Bahagikan kepada beberapa bahagian mengikut citarasa yg di kehendaki.
5. Saya bahagikan pada 4 bahagian dan satu bahagian letak perisa mangga, 1 perisa keladi, 1 perisa pandan dan satu lagi perisa strawberry. Ikut selera masing2lah ya.
6. Kacau cepat2 setiap perisa tu, dan tuang ke dlm bekas. Biarkan sejuk dan bolehlah di masukkan dlm petiais.
7. Siap dan bolehlah di makan....fuhhhh nyaman je lalu kat tekak ni(ayat kak Yatie). Selamat Mencuba.

MANGO PANNA COTTA

Terasa nyaman sekali menikmati hidangan ni..lazat x terkata..buatnya pun xde perlu bersabung nyawa..perlukan sedikit jer kerajinan..x perlu banyak2..cuma apa yang pasti kesabaran yang tinggi diperlukan untuk menikmati keenakannya..maklumlah Panna Cotta ni perlu disejukkan dulu baru boleh diletakkan puri manggo...nak bagi set adalah kira-kira semalaman juga...tapi kelazatannya memang tak terkata..

MANGO PANNA COTTA 
by Gert

Ingredient:

7 grm gelatin (1 packet) + 3 tbsp of water
2 ½ cups full cream milk
1/4 cup sugar
1 tsp vanilla @ 1 1 tsp mango esen
1 ripe mango – cut into small cubes or puree

1. Mix the gelatin and water together and set it aside to bloom.
2. Put the milk and sugar in a saucepan, cook over low medium heat until bubbles form around the edges of the saucepan.
3. Remove from heat and add in the vanilla and stir in the gelatin. Stir until the gelatin dissolved.
4. Pour the mixture into six ramekins or cups. At this stage you can add in some cut mango and refrigerate until set or you can serve it with some mango puree.

SAGU GULA MELAKA

Kuih kegemaran saya. Dulu bibik yang pernah kerja kat umah saya selalu buatkan kuih nie. Sejak dari tu hati mula terpaut dengannya (terpaut dengan kuih bukan dengan bibik). Bibik ada gelaran utuk hidangan nie tapi saya lupa apa ker namanya... Apa2 pun desert nie memang best, lagi2 bila makan sejuk2..ala2 cendol gitu. Suka sangat2... Saya sebenarnya xpernah membuatnya. Ini baru 1st attempt. Untuk membuatnya sgt2lah mudah. Tak perlu bertaruh nyawa untuk menyediakannya. Skodengan dari dapur kak Cha @http://recipesasha.blogspot.com. Kak Cha minta izin copy paste ye untuk dikongsi bersama.. Jangan marah nanti kena jual...hehhee


Sagu Gula Merah

Sumber :http://recipesasha.blogspot.com/2011/06/sagu-gula-melaka.htm. 

Bahan air gula
1/2 cwn gula melaka / merah
1/2 cwn gula pasir
1 cwn air - (klu nk pekat kurangkan airnya)
sehelai daun pndn
di masak hingga gula larut
** jgn lupa di tapis apabila dh sejuk

Bahan sagu
2 cwn atau 3 cwn sagu
dimasak dlm air yg mendidih (air biarlah bnyk)
masak hingga sagu jernih bila dh masak toskan dan bilas dgn air lalu smpi kanjinya hilang
tos betul2 dn transferkan ke dlm bekas
simpan dlm fridge
* saya  bubuh pewarna merah (kak Cha x bubuh)

Bahan santan
santan 200ml msk sekejap dgn api perlahan
letakkan daun pndn sehelai
klu pekat bole tmbhkan sikit air
garam sedikit
*** Kak Cha gunakan susu cair jer (saya guna santan)

dihidang dgn gula melaka & santan