BLUEBERRY CHEESE BUTTER CAKE

Nyam...nyam. Resepi best nie datang dari dapur kak Yatie lagi. Kalau dah terjah dapur kak Yatie mau semuanya nak dicuba. Menu kat dapur kat Yatie nie semua best2 dan sedap2 belaka dan apa yang lebih penting Alhamdulillah semuanya menjadi bila membuatnya.

OK..bercerita tentang kek yang best nie. Camne nak terangkan ye? OK...adapun barangsiapa yang suka rasa cheese yang tidak terlalu kuat sangat sesuai menikmati kek yang satu nie. Rasa cheese yang ringan dan lembut memang sedap dan satu lagi ianya tak cepat muak. Seperti apa yang kak yatie cakap, gabungan blueberry dan cream cheese menambahkan lagi keenakan kek ni. Lagi pun buatnya taklah sesusah mana. Bahan-bahannya pun mudah didapati.

Mari kita membaking
BLUEBERRY CHEESE BUTTER CAKE

Sumber :http://yatiememories.blogspot.com/2011/03/blueberry-cream-cheese-butter-cake.html
Rujukan :http://yummylicious-jun.blogspot.com/2011/03/blueberry-cream-cheese-butter-cake.html

Bahan-Bahan

• 1 1/2 cawan gula halus
• 1 sudu teh esen vanilla
• 150gm buah blueberry (saya guna blueberry filling)
• 2 1/4 cawan tepung naik sendiri (saya guna tepung gandum+1 sudu kecil baking powder, diayak)
• 250gm butter
• 250gm cream cheese
• 1/3 cawan susu segar
• 3 biji telur

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada 160'c. Gris dan alas loyang (saya guna loyang 8 inci)
2. Pukul butter, gula dan esen vanilla hingga ringan dan lembut.
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan cream cheese dan susu, pukul lagi. Masukkan tepung yg telah di ayak dan gaul sebati.
4. Masukkan sesenduk adunan ke dlm loyang yg di gris tadi dan ratakan.
5. Letakkan buah blueberry/ blueberry filling secara dot dot....sesudu sesudu.
6. Lapiskan adunan tadi sesenduk lagi dan ratakan. Buatlah sehingga habis.
7. Setelah siap, bakar selama 50 minit atau sehingga masak.