BISKUT CHIP MORE @ CHOCOLATE CHUNK COOKIES

Biskut yang mudah tapi sedap ni datangnya dari dapur blogger popular. Sapa lagi kalau bukan kak Ita Masam Manis. Kalau menjenguk dapur kak Ita ni memang seronok..bukan takat terpesona dengan makanan yang enak tapi hiasan yang sungguh mengancam. Pastinya tiada orang yang tidak kagum dengan Kak Ita..betul tak? Sesiapa yang dah pernah menziarah dapur kak Ita saya berani jamin pasti orang akan tabik dengan persembahan hidangan dari kak Ita. Dan satu lagi, apa yang pasti hidangan dari dapur kak Ita InsyaAllah pasti menjadi dan yang jelas pastinya sedap..dah banyak resepi yang cuba dari dapur kak Ita ni..

Bercerita tentang Biskut Chip More ni..nama sebenarnya adalah Chocolate Chunk Cookies tapi tukar kepada Biskut Chip More sebab senang nak sebut. Malas nak pikir nama panjang-panjang dan yang pasti biskut tu ada Choc chip dan ada ala2 biskut chip more jadi saya berilah nama BISKUT CHIP MORE...tak kisahlah apapun nama dia yang pasti biskut ni memang best. Saya rekomen biskut ni untuk dicuba..xrugi tau mencuba. InsyaAllah tak menyesal punya...

Jom layan resepi 

BISKUT CHIP MORE @ CHOCOLATE CHUNK COOKIES

Sumber :  Kak Ita (Masam Manis)
Rujukan : Rima (bisousatoi)

250 gm butter
200 gm gula perang
1/2 sudu kecil coffee paste
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1/4 cawan oat
1/4 cawan almond - kisar
1/2 cawan kekacang dibakar - saya letak badam
1 peket choc chip
300 gm self- raising flour atau tepung naik sendiri @ tepung gandum + 1/2 sudu kecil baking powder

Cara membuatnya :

Sebelum kita nak buat cookies ni sebaik2nyer atau seelok2 nyer kita sediakan bahan ini terlebih dahulu. Iaitu pukul telur , vanila dan coffee oil atau coffee paste. Penyediaan bahan ni hendaklah dibuat sekurang2nyer 2 jam sebelum kita membuat cookies ni atau cara yg terbaik kita buat dahulu dan simpan semalaman dalam peti ais. 

Panaskan oven 160C

Campurkan butter yg telah lembut dgn gula lalu dipukul hingga lembut.
Campurkan campuran telur dan coffee tadi bersama oat yg dikisar berserta serbuk badam, kekacang dan choc chip. Ayak tepung ke dlm adunan dan gaul rata. Adunan akan menjadi tidak terlalu lembik dan tidak terlalu kental.

Untuk cookies yg kecil letakkan 1/2 sudu kecil ke atas loyang dan bakar selama 9 - 10 minit

Untuk cookies yg lebih besar letakkan 1 sudu dan bakar selama 20 - 25 minit.

Setelah masak letakkan atas redai sehingga sejuk. Simpanlah dlm bekas kedap udara.